Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это группа инфекционных заболеваний,  поражающих желудочно- кишечный тракт. Они широко распространены и занимают второе место среди всех инфекционных заболеваний. Причинами ОКИ могут быть вирусы, бактерии, простейшие и их токсины. Основные пути передачи ОКИ: водный, контактно бытовой и пищевой. Симптомы ОКИ включают повышение температуры, боль в животе, жидкий стул, тошноту, рвоту и слабость. Для профилактики ОКИ рекомендуется соблюдать следующие меры:

мыть руки с двукратным намыливанием после возвращения с улицы, перед едой, после уборки и грязной работы, после игр с домашними животными и посещения туалета;

использовать кипячёную воду;

тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды под проточной водой или кипятить их;

использовать чистую упаковку для продуктов;

не покупать продукты у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;

хорошо прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;

хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике с соблюдением температурного режима;

не держать вместе сырые и готовые продукты;

поддерживать чистоту в жилище и бороться с мухами и тараканами.

При появлении симптомов кишечных заболеваний следует обратиться к врачу.